Ахашени. Грузинское вино

Ахашени – красное природно-полусладкое вино, выпускается с 1958 года. Изготовляют вино из винограда сорта Саперави, выращиваемого в микрозоне Ахашени Гурджаанского района в Кахетии. Наиболее прославленное красное вино получается в местности Паприс-Миндори. 

Вкус и Аромат.

Для вина характерен густой темно-гранатовый (рубиновый) цвет умеренной интенсивности. Оно бархатистое, свежее, мощное, гармоничное и с приятным букетом. В аромате — свежие тона вишни и красных ягод, иногда проявляются тона черной смородины и фруктовые тона. Вино имеет приятный сладковатый вкус, роднящий его с природно-сладкими винами Грузии.

Вино Ахашени пользуется большой популярностью среди потребителей, оно прочно закрепилось в мировом ассортименте винодельческой культуре Грузии. Кондиции марки: крепость 9,0 до 11.0°, титруемая кислотность 6 — 7 г/л, сахар 3—5 о.

Саперави

Image